Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Kuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a vášnivého kuchára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a prispeje k vytváraniu chutných a kvalitných jedál pre našich zákazníkov. Ako kuchár budete zodpovedný za prípravu, varenie a prezentáciu jedál podľa stanovených receptúr a štandardov. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby každé jedlo spĺňalo naše vysoké požiadavky na kvalitu, chuť a vzhľad.
Budete pracovať v dynamickom prostredí, kde je dôraz kladený na tímovú spoluprácu, efektivitu a kreativitu. Očakávame, že budete schopný pracovať pod tlakom, dodržiavať hygienické normy a zároveň prinášať nové nápady na zlepšenie jedálneho lístka. Vaša schopnosť prispôsobiť sa rôznym diétam a preferenciám zákazníkov bude veľkou výhodou.
Medzi vaše každodenné úlohy bude patriť príprava surovín, varenie hlavných jedál, príloh, polievok a dezertov, ako aj udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku. Budete spolupracovať s ostatnými členmi kuchyne a obsluhy, aby ste zabezpečili hladký chod prevádzky. Dôležité je aj sledovanie zásob a objednávanie potrebných surovín včas.
Ideálny kandidát má skúsenosti s prácou v profesionálnej kuchyni, znalosť rôznych kuchýň (napr. slovenská, medzinárodná, vegetariánska), je spoľahlivý, organizovaný a má vášeň pre gastronómiu. Ak máte radi varenie, prácu s ľuďmi a chcete byť súčasťou tímu, ktorý si zakladá na kvalite a spokojnosti zákazníkov, táto pozícia je pre vás ako stvorená.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a varenie jedál podľa receptúr
- Zabezpečenie kvality a prezentácie jedál
- Udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku
- Spolupráca s tímom kuchyne a obsluhy
- Sledovanie zásob a objednávanie surovín
- Dodržiavanie bezpečnostných a hygienických predpisov
- Prispôsobenie jedál špeciálnym diétam
- Zavádzanie nových receptov a nápadov
- Kontrola čerstvosti a kvality surovín
- Efektívne využívanie kuchynského vybavenia
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou v profesionálnej kuchyni
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Schopnosť pracovať pod tlakom
- Tímový duch a dobré komunikačné schopnosti
- Zmysel pre detail a estetiku pri servírovaní
- Znalosť rôznych kuchýň a techník varenia
- Flexibilita a ochota pracovať na smeny
- Zodpovednosť a spoľahlivosť
- Záujem o gastronómiu a nové trendy
- Stredoškolské vzdelanie v odbore výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s varením v reštaurácii?
- Aké kuchyne ovládate najlepšie?
- Ako zvládate stresové situácie v kuchyni?
- Ste ochotný pracovať cez víkendy a sviatky?
- Ako zabezpečujete hygienu a čistotu na pracovisku?
- Máte skúsenosti s prípravou jedál pre špeciálne diéty?
- Aké kuchynské vybavenie ovládate?
- Ako by ste opísali svoj prístup k tímovej práci?
- Aký je váš obľúbený recept a prečo?
- Ako by ste reagovali na sťažnosť zákazníka na jedlo?
